Ghoribas à la noix de coco

08 octobre 2007

Ghoribas à la noix de coco

patisserie spéciale aid

Cette ghoriba est assez connu au maroc, c'est un gateau légèr est facile à faire.

je trouve qu'elle ressemble un petit peu aux fameux macarons, d'où l'idée de lui donner un peu de couleur pour, justement, accentuer cette ressemblance!

les ghoribas roses, je les ai parfumé à l'eau de rose, les blanches à la vanille!

ingrédients:

3 oeufs entiers

150g de sucre semoule

environ 250g de noix de coco

2 càs de beurre

une demi càc de levure chimique

parfum: quelques gouttes de vanille pour les blanches, et 2càs d'eau de rose pour les roses

2à 3 gouttes de colorant alimentaire rouge

du sucre glace

à l'aide d'un fouet manuel, battre les oeufs avec le sucre, rajouter la levure, le beurre fondu, puis incorporer la noix de coco petit à petit juqu'a l'obtention d'une pâte homogène

diviser cette pâte en 2

Verser les gouttes de vanile sur la premiere pate, la travailler un peu et la mettre de côté

sur la deuxieme pâte, verser les gouttes de colorant et d'eau de rose, bien les incorporer

faire des petites boules avec les 2 pâtes, les tremper dans du sucre glace en les appalatissant un peu, les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson

enfourner 15 min à 180°C

dès que les ghoribas sont cuites, les elever de la plaque et les poser sur une assiette pour refroidir

Posté par Hanane L à 10:20 - Patisseries orientales - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

c'est déjà un régal que de se promener sur vos clichés alors qu'est ce que ce doit être BON chez vous !!!

Posté par olga 03, 08 octobre 2007 à 16:23

OLGA,

merci encore
tes messages me font enormement plaisir, (com d'hab) a bientot!!!

Posté par hanane81, 08 octobre 2007 à 16:29

Bonjour Hanane !

Voilà quelques temps que je n'étais pas venue et je vois que tu as bien travaillé : plein de nouvelles recettes ! Et justement, il a fallu que je tombe sur de la noix de coco !!! Mais est-ce que tu penses un peu à mes kilos ??? lol
Il ne me reste plus qu'à essayer (dommage qu'on ne puisse se servir directement sur la photo.....)

Posté par isa63, 13 octobre 2007 à 17:17

isa,

comme tu m'as dit une fois que tu aimais bien les gateaux à la noix de coco, ben voila j'ai fais cette recette en pensant à toi justement!!!
merci pour ta fidélité! a très bientot!!!

Posté par hanane81, 13 octobre 2007 à 19:54

C'est facile d'être fidèle à ton blog ! Les recettes sont si simple et si bien expliquées que l'on ne peut que revenir souvent....

Posté par isa63, 14 octobre 2007 à 10:00

j'aime beaucoup!!!!

Posté par Nathalie_B, 04 novembre 2007 à 20:54

quel beau et bon travail !!!

merci pour ce beau et bon travail. Cela faisait longtemps que je recherchais des recettes traditionnelles expliquées simplement. Tu as vraiment de l'or dans les mains et beaucoup de gentillesse de nous faire profiter de ton savoir-faire je te remercie encore animay

Posté par animay, 18 janvier 2008 à 15:53