vendredi 02 novembre
Gâteau fondant aux poires
ingrédients pâte:
225g farine
un sachet de vanille
90g sucre glace
une pincée de sel
150g de beurre
1 càc de levure chimique
2 oeufs
quelques poires coupées en lamelles
une càs de cassonade
ingrédients crème:
2 càs maizena
4 càs de lait
2 oeufs
60g de beurre
40g de sucre glace
un sachet de sucre vanille
une poire mixée en purée
Commencer par préparer la crème:
diluer la maizena dans les 4 càs de lait
ajouter les oeufs, le sucre glace, vanille, la poire en purée et le beurre fondu puis mélanger
verser le mélange dans une casserole à feu doux et remuer jusqu'a epaississement
laisser refroidir à température ambiante
pendant ce temps là préparer la pâte:
mélanger la farine, vanille, sel, sucre, levure
ajouter le beurre mou mélanger
ajouter enfin les oeufs, et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte molle et homogène
verser la préparation dans un moule beurré et fariné
disposer une couche de lamelles de poires par dessus
ensuite une couche de crème refroidie
enfin décorer le gateau avec le reste des poires coupées en lamelles
saupoudrer de cassonade
cuisson: environ 50min dans four préchauffer à 180°C
laisser le gateau refroidir avant dégustation!
Commentaires
Ma-gni-fique!!!
Ton gâteau est un bonheur..
Il a l'air délicieux et terriblement moelleux :p
Très bonne idée de gâteau pour se réconciler avec les poires :p
mmmh, il a l'air délicieux!
Ca me rappelle de bons souvenirs, ma mère me faisait le même gâteau quand j'étais petite ! Ta recette a l'air délicieuse, je la garde précieusement de côté :o)
quel superbe gateau!! biises micky
hmmmm !! trés beau gateau
En resterait-il une part? Rien qu'une!
un moelleux comme j'aime!!!
hummm ca doit etre bon çà
Tres bon
J'ai essaye ta recette de gateau fondant a la poire Mmm c t un vrai delice g pris une photo mais je n'ai pas pu l'envoyer dommage, en tt cas merci pour tes bonnes recettes, j'en essayerai d'autre a chaque semaine, mais je n'ai pas trouve de sucre en grains, je ne sais pas si cela existe aux etats unis.
Bise
Bonjour, j'ai fait cette recette hier, résultat satisfaisant, gâteau moelleux, un bon goût de vanille ...très bon, merci!
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