Recettes Hanane

Recettes du maroc et d'ailleurs ...

lundi 05 novembre

Panna cotta au chocolat blanc, et sa gelée de cerises!

panna_cotta_choco_cerise1

pour la panna cotta au chocolat blanc:

20 cl de creme liquide (allégée)

30 cl de lait demi-écrémé

150 à 200 g de chocolat blanc

2g d'agar agar

pour la gelée de cerise

250 ml de jus de cerises

une càs de sucre

une demi càc d'agar agar

prepa_panna_cotta_chocolat_blanc

faire fondre la tablette de chocolat blanc dans le lait et la crème liquide

dès que le chocolat est complétement fondu, rajouter 2g d'agar agar et remuer

laisser frémir 1 min puis verser dans des verres ou ramequins.. laisser refroidir

une fois la crème est bien refroidie, préparer la gelée de cerises:

mettre à chauffer le jus de cerises et le sucre

ajouter l'agar agar et laisser frémir

retirer du feu, laisser tiédir avant de verser une couche sur la panna cotta

mettre au frais au moins 3 à 4h avant de le déguster!

Posté par Hanane L à 11:33 - Flans et crèmes - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires

    oh comme c'est beau !

    Posté par MaOkA, lundi 05 novembre à 12:03
  • Choco blanc & cerises, super parfum ! Un dessert gourmand miam

    Posté par Eryn, lundi 05 novembre à 12:08
  • C'est hyper tentant !

    Posté par PHILO, lundi 05 novembre à 12:17
  • Très joli dessert !

    Posté par Isma, lundi 05 novembre à 14:15
  • Je découvre ton blog, il est super !!! Ton dessert est très joliment fait.

    Posté par sabrin3, lundi 05 novembre à 14:49
  • Chère Hanane,

    Juste un petit mot pour dire que je viens de découvrir ton blog et je le trouve très très chouette, super bien illustré, varié, gourmand surtout , je compte bien devenir une fidèle )

    à très bientôt

    Posté par Su', lundi 05 novembre à 15:05
  • Chocolat blanc et cerise ça me plairait bien !

    Posté par michette, lundi 05 novembre à 16:51
  • bonne idée que la gelée de cerise pour agrémenter ta pannacotta

    Posté par domie, lundi 05 novembre à 16:54
  • hummm ca doit etre trop bon, petite question depuis le temps que je cherches de l'agar agar ou en trouves tu ?

    Posté par samia, mardi 06 novembre à 09:56
  • bonjour samia,

    je trouve l'agar agar dans les magasins bio, "naturalia" par exemple
    tu peux aussi le commander sur leur site

    Posté par hanane81, mardi 06 novembre à 10:29
  • huuuuuuum!! magnifique!! biises micky

    Posté par mickymath, mardi 06 novembre à 13:13
  • merci hanane

    Posté par samia, mardi 06 novembre à 13:16
  • bonsoir

    je vient de découvrire ton jolie blog ,tes recettes son superbes,
    bizzz

    Posté par fatima, mardi 06 novembre à 20:06
  • C'est si bon la panna cotta... et là, avec ces parfum ce doit être un pur délice...

    Posté par isa63, jeudi 08 novembre à 17:23
  • Tout simplement Macha ALLAH 3lik Hanane,mais j ai une tite question stp,c quoi l agar agar?!
    bisous.

    Posté par AsmaeOumAbdALLAH, jeudi 10 janvier à 20:54
  • ReSalam,
    excuses moi encore une fois Hanane,est ce qu on peut remplacer ce agar agar par d autre chose qu en trouve facilement dans le commerce?!

    Merci beaucoup

    Posté par AsmaeOumAbdALLAH, jeudi 10 janvier à 20:56

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