Recettes Hanane

Recettes du maroc et d'ailleurs ...

vendredi 25 janvier

Des pancakes pour bien commencer le week end

Quoi de mieux pour bien commencer le week end que des pancakes au petit déjeuner!

j'adore cette spécialité canadienne qui me rappelle un peu les fameux baghrirs marocains..

pancakes

il existe plusieurs façon de préparer les pancakes, ma recette habituelle est très simple:

pour 12 à 14 pancakes:

250g de farine

environ 280 à 300 ml de lait

2 càs de crème épaisse allégée

2 càs de sucre

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

une pincée de sel

dans un bol, mélanger la farine, la levure, sel, sucre et sucre vanille.

Ajouter les oeufs entiers, puis le lait petit à petit, le mélange doit être lisse sans grumeaux.

Ajouter enfin les cuillères de crème fraiche et laisser reposer 20min minimum à température ambiante.

à l'aide d'une louche, verser un peu de pâte dans une poêle antiadhèsive légèrement beurrée.

Dès que les petites bulles apparaissent, retourner les pancakes et laisser cuire

pancake_prepa

servir chaud avec un peu de miel, caramel au beurre salé ou sirop d'érable!

Posté par Hanane L à 16:52 - Viennoiseries et gourmandises - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    oui moi j'en veux bien un! ils ont l'air succulent!

    Posté par laetitialily, vendredi 25 janvier à 17:24
  • mmm... vivement demain pour que le week end commence: ca me donne trop faim cette photo!

    Posté par sunny, vendredi 25 janvier à 17:27
  • Tu connais deja mon opinion sur les pancakes!! J'adoooooooooore! Tu as du te regaler avec les tien! C'est des maxi pancakes en plus...gourmande va!

    Posté par Frédée, vendredi 25 janvier à 17:38
  • si tu les veux encore plus léger et gonflés , bat les blancs en neige, c'est magique !

    Posté par lilibox, vendredi 25 janvier à 18:10
  • ahhhh les pancakes du petit déjeuner après la grasse mat' !!!!!!!
    mummmmmmmm j'en ai l'eau à la bouche !

    Posté par Sylvia et Chris, vendredi 25 janvier à 18:16
  • Ils sont chouettes comme tout!

    Posté par Lisanka, vendredi 25 janvier à 18:32
  • J'suis épatée

    Nouvellement venue, je dis "BRAVO", demain je m'y mets et j'suis sûre que mon fils va se régaler et moi pareillement. Bravo pour ton blog, il est vraiment super et les recettes j'ai l'eau à la bouche rien qu'à voir les photos.

    Posté par kamasutra, vendredi 25 janvier à 23:16
  • super chouette!

    trop trop bon les pancakes le matin! je fonce essayer!

    Posté par youcef, samedi 26 janvier à 20:45
  • 1000 trous en + light

    J'ai decouvert ton blog recement et je me suis deja essayée a quelques une de tes recettes. Comme toi j'adore cuisiner une "cuisine du monde", d'ailleurs tes pancakes me rappellent les crepes dites 1000 trous que ma belle mere algerienne m'a appris, mais les tiennes semblent un peu + light !!!
    Longue vie a ce blog qui nous met l'eau a la bouche

    Posté par Ln&Tar, dimanche 27 janvier à 19:21
  • J'aime bien aussi !!!!!ils sont très appétissants !

    Posté par michette, lundi 28 janvier à 18:41
  • je suis d'accord avec toi, quoi de mieux que ces bon pancakes pour un we

    Posté par Paprikas, mardi 29 janvier à 09:41
  • miam j'adore avce une couche de confiture maison!

    Posté par sam's cook, vendredi 25 avril à 12:25

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