Recettes Hanane

Recettes du maroc et d'ailleurs ...

lundi 11 février

Cake à l'orange

cake_a_l_orange

Ingrédients pour un grand cake

4 oeufs

4 verres à thé de farine

1 verres à thé de jus d'orange

le zeste d'une orange (ou d'un citron)

1 verre à thé d'huile neutre

1 verre à thé et demi de sucre semoule

3 sachets de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

pour décorer: Une orange coupée en tranche - 50 g de sucre  - un demi verre d'eau

cake_orange

à l'aide d'un fouet électrique, battre les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanille, jusqu'a blanchissement

ajouter l'huile, le jus d'orange et le zeste.

mélanger la farine + levure puis les ajouter petit à petit en fouettant

verser le mélange dans moule à cake (le moule doit être beurré et fariné)

attention, il faut remplir seulement le 3/4 du moule, car le cake gonfle pendant la cuisson!

enfourner dans un four déja préchauffé (à 180°C) pendant environ 40 min

pour verifier la cuisson, piquer la lame d'un couteau au centre du cake, la lame doit ressortir sèche!

laisser refroidir avant de demouler

caraméliser les tranches d'orange: faire chauffer le sucre + l'eau pour obtenir un sirop, déposer les tranches d'orange et laisser les caraméliser à feu doux pendant 5 à 10 min

badigeonner le cake avec le sirop obtenu, et décorer le avec les tranches d'orange.

ce cake se conserve 3 jours dans une boite hérmetique

nb: la contenance d'un verre à thé est de 160 ml environ

Posté par Hanane L à 11:24 - Desserts, tartes et gâteaux - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

    Il a l'air délicieux!!! Question cependant: la contenance des verres à thé? ou la taille?

    Posté par Tellou, lundi 11 février à 11:45
  • bonjour Tellou,
    ce sont des verres à thé moyen: la contenance d'un verre à thé est de 160 ml environ

    Posté par hanane, lundi 11 février à 12:16
  • Une recette incontournable que j'adore !!!

    Posté par lili, lundi 11 février à 12:24
  • Ooooohhh, qu'il est beau! Une vraie merveille!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, lundi 11 février à 13:37
  • très belle recette!

    Posté par laetitialily, lundi 11 février à 14:30
  • on a eu la même idée aujourdhui lol, j'ai aussi publié un cake à l'orange.

    Posté par oum koulthoum, lundi 11 février à 14:58
  • Salut je t' ai taguée, c' est un jeux qui circule sur tout les blogs en ce moment, j' ai due tagué 6 personnes et tu en fait partie, pour plus d' explication vien sur mon blog

    Posté par mouni, lundi 11 février à 15:00
  • joli cake!

    gourmande et passionnée de cake comme je suis, ce cake ne peux que me faire craquer..

    Posté par lory, lundi 11 février à 15:02
  • Simple

    Maman adore cette recette, elle dit que c'est son gâteau saveur et l'idée des tranches d'oranges caramélisées est originale, ça me feraiit une joie d'en informer maman. Je vous souhaite une bonne continuation Hanane

    Posté par Amal, lundi 11 février à 15:07
  • Hummm ... je sens l'odeur de l'orange....
    Je suis pas trop fan de cake mais celui là j'en mangerai bien

    Posté par Latifa, lundi 11 février à 16:15
  • mh il doit être très parfumé!

    Posté par labas, lundi 11 février à 17:40
  • Je suis toujours partante pour un tit cake! Par contre l'orange je ne peux vraiment pas! Pas grave je passe mon tour pour cette fois meme si il a l'air vraiment delicieux et moelleux a souhait!

    Posté par fredee, lundi 11 février à 18:46
  • ah c'est délicieux le cake à l'orange , je testerai ta version

    tb soirée à toi!

    Posté par mika, lundi 11 février à 19:39
  • Quelle photo belle photo, c'est une réussite, le cake lui-même est parfait,d' une grande simplicité et à essayer sans hésiter!!!

    Posté par olga03, mardi 12 février à 00:51
  • J'aime beaucoup la presentation avec les tranches d'orange!

    Posté par Lolotte, vendredi 15 février à 18:14
  • Je me suis régalée avec ton flan oriental (mahalabia).En parcourant ton site j'en prends plein les yeux et le nez (je suis une inconditionnelle de la fleur d'oranger et de l'eau de rose ) Merci pour tous ces voyages en perspective ! A mon tour je t'invite à découvrir la dessin animé sur le site :SOFU2 ! Tu devrais aimer toi aussi!!A bientot!

    Posté par anna, samedi 29 mars à 10:16
  • Je me suis régalée avec ton flan oriental (mahalabia).En parcourant ton site j'en prends plein les yeux et le nez (je suis une inconditionnelle de la fleur d'oranger et de l'eau de rose ) Merci pour tous ces voyages en perspective ! A mon tour je t'invite à découvrir la dessin animé sur le site :SOFU2 ! Tu devrais aimer toi aussi!!A bientot!

    Posté par anna, samedi 29 mars à 10:29

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