mardi 22 juillet
Charlotte bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges
Un dessert ultra frais, idéal pour les journées ensoleillées.
Ingrédients:
400g de fromage blanc 0%
4 feuilles de gélatine
250g de fraises (ou framboises) lavées et équeutées
50g de sucre (selon le goût)
20 cl de crème fraiche entière
monter la crème liquide en chantilly ferme, sucrer (selon le goût) environ 30g puis ajouter le fromage blanc et mélanger
préparer un coulis de fraises, en mixant les 250g de fraises avec 20 g de sucre, verser le coulis obtenu dans une casserole et le faire chauffer à feu doux
mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10 min, essorer les, puis les faire fondre dans le coulis de fraises chaud, laisser le coulis refroidir avant de l'incorporer dans le mélange (chantilly/fromage)
tapisser le fond et les parois d'un moule à charnière, de biscuits à la cuillère, imbiber généreusement le fond de sirop puis verser la préparation
conserver au frais pendant au moins 5h, ou toute une nuit (c'est encore meilleur)
avant de servir, décorer de fruits rouge.
Commentaires
superbe ce bavarois, on à qu'une envie, y plonger la cuillère!!
Il est superbe ton bavarois et en plus il a l'air léger comme tout!
huuuum ça à l'air délicieux!
et c'est très joli
Il a l'air bien mousseux !
Superbe gâteau, rien que de le voir, je me sens toute légère !
Magnifique !!j'aime beaucoup!!
hummmmmm
huuuuuuuuuuuum quel régal.
Jolie recette!
Très frais!!! J'aime beaucoup!
un dessert très frais, j'aime beaucoup
Miam!!! les photos donne vraiment envie de plonger la cuillère dedans!
J'aime beaucoup cette recette, légère, avec un bon goût de fruits rouges... ça donne envie !
il est terrible ce gâteau et léger en plus... Je garde la recette :-)
Quel plaisir de voir des desserts legers et appetissants comme ton "bavarois charlotte" en cette saison! Il a l'air terrible !
oulala je craque devant cette belle part que j'aimerai bien avoir dans mon assiette !!!
ça me donne trop envie!!
hum tu me fais trop envie!
les bavarois
Bonjour Hanane, je suis tombée sur votre blog par hasard en cherchant des recettes pour le ramadan.
Je vous félicite, c'est d'une beauté en plus. Vraiment ça nous donne l'eau à la bouche et bravo à votre maman pour vous avoir transmis ses connaissances. J' ai une question Hanane concernant vos bavarois, je ne trouve que de la gélatine en commerce d'origine animale, je voulais si vous en utilisez une autre et de quelle marque. Merci et encore mille fois bravo.
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