Recettes Hanane

Recettes du maroc et d'ailleurs ...

lundi 01 septembre

Briouates du ramadan aux amandes et au miel

BRIOUATES_AMANDES_1

Je souhaite un bon ramadan à tous les musulmans du monde, cette année j'ai la chance de passer ce mois sacré au Maroc, Ici le ramadan commence demain (le 2 septembre)..

Pour l'occasion, voici la recette des fameuses briouates aux amandes et miel.

BRIOUATES_AMANDES

La recette traditionnelle

pour 30 briouates:

15 feuilles de bricks coupées en deux

300g d'amandes mondées, épluchées et séchées

150g de sucre semoule

1 càs de beurre

une càc de cannelle en poudre

l'eau de fleur d'oranger

de l'huile de friture

du miel

Des graines de sézame

un jaune d'oeuf

mondez, épluchez et séchez les amandes

mixez les avec le sucre semoule et la cannelle en poudre

ajoutez le beurre et environ 3 càs d'eau de fleur d'oranger (la quantité nécessaire de fleur d'oranger pour obtenir une pâte d'amande)

formez 30 petites boules de pâte d'amande

déposez chaque boule sur l'extrémité de chaque demi feuille de brick et pliez en triangle (voir la photo)

BRIOUATES_PREPA

soudez les avec du jaune d'oeuf

faites les frire dans de l'huile bien chaude égouttez les briouates et plongez les aussitôt dans du miel chaud

égouttez et laissez refroidir

parsemez les de graines de sézame ou d'amandes concassées...

les briouates se conservent plusieurs jours dans des boites hermétiques!

Autres patisseries?

Cigares aux pistaches et miel (cliquez sur l'image)

cigares_pistaches

Posté par Hanane L à 14:56 - Patisseries orientales - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires

    trop bon et trop gourmand !!

    Posté par Lili, lundi 01 septembre à 18:07
  • Je te souhaites de passer un bon ramadan ainsi que toute ta famille

    Posté par oranie, lundi 01 septembre à 19:02
  • Bravo tes briouates sont parfaites!

    Posté par Minouchka, lundi 01 septembre à 23:23
  • Super

    ...encore une recette a tester pour ce Ramadan,bon Ramadan a tous.

    Posté par bebisim66, mardi 02 septembre à 13:27
  • Que j'aime ces pâtisseries ! Je n'en ai jamais faites, je les achètes directement dans les magasins orientaux. Merci pour ta recette.
    Bonne fin d'après-midi, Doria

    Posté par Doria, mardi 02 septembre à 17:05
  • salam j'adore ton blog j'y ai trouvé tout ce que je cherchais !! j'ai quelque chose pour toi viens faire un ptit tour sur le mien.biz myriam

    Posté par myriam, mardi 02 septembre à 17:43
  • bon ramadan a toi et à toute ta famille hanane

    Posté par mouni, mardi 02 septembre à 19:34
  • je viens de découvrir ton blog, il est magnifique, un régal pour les yeux surtout en ce mois de ramdane. Ayé dans mes favoris

    Posté par algeroise, mardi 02 septembre à 21:13
  • Oh, c'est très tentant, Mmmm! Ça me donne envie de croquer dans un de tes petits triangles, Mmmm!
    Bon Ramadan!
    Bises

    Posté par plume_d_argent, jeudi 04 septembre à 14:21
  • Je viens également de découvrir ton blog il y a quelques jours et il est vraiment génial !! j'ai fait ces briouates aujourd'hui et j'attend avec impatience de les manger ce soir !! merci pour ta recette, Bon ramadan a toi et toute ta famille et bonne continuation...

    Posté par sheherazad, dimanche 07 septembre à 16:54
  • Un petit coup de pouce!

    J'ai découvert votre blog grâce à ma mère et je le trouve vraiment très bien fait, instructif et les photos n’y gâche rien.
    J’aime beaucoup cuisiner et ma prochaine recette sera certainement vos briouates aux amandes et miel

    Si ça vous intéresse je participe à un concours où mon projet s'intitule prendre soin de soi et de l'environnement et ce serait super cool si vous pouviez voter à cette adresse : http://www.zoomjeune.be/candidats/candidats-2008/prendre-soin-de-soi-et-de-l-environnement

    Un grand merci

    Sophie.

    Posté par Gomez, mercredi 10 septembre à 19:14
  • Sophie,
    c'est fait!!!
    bonne soirée

    Posté par hanane, mercredi 10 septembre à 20:28
  • Photos et articles!

    Bonjour,
    Je vous avais écris, il y a quelque temps pour vous dire que je trouvais très bien fait votre blog et que je participais à un concours.

    Des photos et des articles concernant mon projet sont à présent en ligne.
    Allez jeter un coup d’œil, ainsi vous verrez pour quoi vous avez voter )

    N’oubliez pas de voter

    http://projetpassion.skyrock.com/

    Merci encore de me soutenir.

    Posté par Gomez, dimanche 14 septembre à 16:22
  • patisserie orientalehum.....h

    hum..........
    bonjour les kilos tant pis c est tellement délicieux.......

    Posté par nanou61, lundi 29 septembre à 08:27
  • semoule de ble

    bonjour,je suis une fidele de ton site et tes recettes. Je me regale de tes plats et photos.
    Don j'ai achete de la semole de ble,pour faire une de tes recettes,seulement voila impossible de m'en souvenir et de retrouver.Peux tu m'indiquer une ou 2recettes a faire avec cet ingredient.
    Merci,de m'aider,et encore felicitation pour ton blog
    Fabienne de Hyeres

    Posté par fabienne, vendredi 03 octobre à 12:30

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