Recettes Hanane

Recettes du maroc et d'ailleurs ...

mercredi 08 octobre

Recette de " Petits-beurre "

J'ai acheté il y'a quelques mois l'emporte pièces "brigitte" qui permet de confectionner des petits-beurre comme ceux du commerce, depuis j'ai testé plusieurs recettes, une de mes préférée est celle trouvé sur le site "l'internaute", une recette excellente, testée plusieurs fois et approuvée.

petits_beurres

petits_beurres

Pour environ 60 petits beurres:

200g de beurre (demi sel ou doux)

125g d'eau

(une pincée de sel si vous utilisez du beurre doux)

200g de sucre cristal

500g de farine

un sachet de levure chimique

porter à ébullition le beurre demi sel, l'eau et le sucre puis laisser refroidir en remuant de temps en temps

dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis verser le mélange de beurre/eau/sucre refroidi

mélanger pour obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler (la pâte doit ressembler à une pâte sablée, donc pas élastique)

laisser la pâte reposer au moins 3 heures au frigo

étaler ensuite la pâte, à 3 mm d'épaisseur, puis la découper à l'aide de l'emporte-pièces

PETITS_BEURRES_PREPA

mettre à cuire dans un four préchauffé, à 180°C pendant 10min environ..

Posté par Hanane L à 07:23 - Macarons et biscuits - Commentaires [27] - Permalien [#]

Commentaires

    je cherche justement une bonne recette de petits beurre, pour utiliser "brigitte" moi aussi.

    Posté par laetitialily, mercredi 08 octobre à 07:50
  • miam! miam!

    il me faut trouver l'emporte pièce...

    Posté par marie, mercredi 08 octobre à 08:21
  • Je vais vraiment finir par me l'acheter ce moule!

    Posté par amandine, mercredi 08 octobre à 08:52
  • Quelle belle présentation!
    ;o)
    Ma fille de 20 mois adore les petits beurre, je vais tenter la recette!
    Merci!

    Posté par Shamanyx, mercredi 08 octobre à 08:54
  • Jolis ces petits beurres!!!

    Posté par christine, mercredi 08 octobre à 09:03
  • Miam miam

    Ca m'a l'air bien bon ....
    En fait, je pense avoir oublié de te souhaiter de bonne fête de fin de ramadan ...
    Bise
    Latifa

    Posté par LATIFA, mercredi 08 octobre à 11:30
  • Ils sont très beaux et bien réussis.
    Bon mercredi, Doria

    Posté par Doria, mercredi 08 octobre à 12:48
  • Miam c'est bon ça, je ne fais pas la même recette mais j'adore tous les biscuits ! Avec un bon café ou un bon thé, il n'y a rien de mieux que du fait maison

    Posté par Eryn, mercredi 08 octobre à 13:56
  • tres jolie tes biscuits sniff sniff j aimerais aussi avoir un emporte piece

    Posté par nadoua, mercredi 08 octobre à 16:23
  • Très jolis biscuits, ils donnent envie...

    Posté par Céline, mercredi 08 octobre à 22:44
  • Tes petits beurres sont bien plus appétissants que ceux du commerce!

    Posté par Marjolaine, jeudi 09 octobre à 01:02
  • definition

    j'adore les petits beurres ,je m'apprêtais à les faire mais c'est quoi le sucre cristal(cristallisé ou glacé?)

    Posté par sassie, vendredi 10 octobre à 13:33
  • super

    ma fille (et mon mari lol) adorents les petits beurres , je me lance des que je recois "brigitte" que je vien de commander

    merci encore
    bon w end!!!

    Posté par myriam, samedi 11 octobre à 15:44
  • superbes!!!!
    tu devrais participer au concours qui tourne actuellement sur les blogs: http://celiael.canalblog.com/archives/2008/10/10/10843507.html

    Posté par encuisinectout, mardi 14 octobre à 09:45
  • J'ai pas de Brigitte mais des idées que je vais tenter de mettre en application. Reste à voir si le résultat sera aussi bien !!!
    En attendant un petit message pour toi sur mon blog

    Posté par momanaurelie, mardi 14 octobre à 18:47
  • bravo pour ton blog

    Vraiment tu as un blog suer génial des recettes savoureuses venant d'une grande expérience et c''est un don que tu as rien qu'à découvrir tes recettes!

    Posté par Sourour, mercredi 15 octobre à 19:03
  • super !

    Bravo pour ce blog que je trouve super !
    Bonne continuation, biz
    Fanny

    http://www.annuaire-generaliste-anais.fr

    Posté par fanny, jeudi 16 octobre à 12:27
  • J'ai aussi Brigitte mais je n'ai jamis pu m'en servir de façon correcte, hélas mes petits-beurres ne sont pas si jolie que les tiens, je vais réessayer avec ta recette.

    Posté par anna82, vendredi 17 octobre à 18:40
  • Ils sont très jolis tes petits sablés!!! Très réussis!

    Posté par plume_d_argent, vendredi 17 octobre à 21:23
  • magnifique tes biscuits !!!
    j'en veux bien quelques uns miam miam
    bises

    Posté par minva, dimanche 19 octobre à 21:08
  • Mon "Brigitte Keks" est arrivé chez moi...

    Coucou,

    La semaine dernière j'ai réceptionnée mon "Brigitte Keks" et j'étais justement à la recherche de la recette idéale pour faire mes petits gâteaux personnalisés.
    Donc merci pour ta recette, je reviendrais pour te donner mes premières impressions et surtout celles des personnes qui se verront offrir un gâteau à leur nom !!!!!
    Je mettrais également des photos sur mon site.
    @+
    Marina

    Posté par Marina68, lundi 27 octobre à 19:35
  • Mon "Brigitte Keks" est arrivé chez moi...

    Coucou,

    La semaine dernière j'ai réceptionnée mon "Brigitte Keks" et j'étais justement à la recherche de la recette idéale pour faire mes petits gâteaux personnalisés.
    Donc merci pour ta recette, je reviendrais pour te donner mes premières impressions et surtout celles des personnes qui se verront offrir un gâteau à leur nom !!!!!
    Je mettrais également des photos sur mon site.
    @+
    Marina

    Posté par Marina68, lundi 27 octobre à 19:36
  • bonjour j'ai dernièrement découvert ton blog avec tes recettes succulentes.plusieurs d'entre elles ont déjà été essaye chez moi et ont fait le bonheur des papilles de ma famille.je n'arrive pas a faire des'mackrout'(j'espère que l'orthographe est bonne!)pourrais-tu si tu as le temps les mettre sur ton blog?avec mes remerciements et ne change rien ton blog est très agréable a voir et a "gouter".

    Posté par nadine, mardi 28 octobre à 16:01
  • j'attends toujours la reponse

    merci pour toutes les recettes mais repond moi stp pour pour me dire c'est quoi le sucre cristal par quoi peut on le remplacer j'ai hate de faire ces petits beurres bisous

    Posté par sassi, mercredi 29 octobre à 10:50
  • reponse

    bonjour sassi,
    il s'agit de sucre semoule (en poudre tout simplement)!
    bonne journée!

    Posté par hanane, mercredi 29 octobre à 11:02
  • ils sont très appétissant et je note la recette.
    Je sens que mes loulous vont être contents )

    Posté par Dellefyne, mercredi 29 octobre à 23:15
  • merci

    mercccccccccci demain petits dej aux petits beurre bisous

    Posté par sassie06, jeudi 06 novembre à 20:22

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