Recettes Hanane

19 août 2007

choco-coco

1 15g farine 115g sucre 3 œufs 1 levure chimique 1 pincée de sel 3 càs lait 1 càc vanille Préchauffer le four th6-7 (190°C). Dans un saladier, battre les oeufs avec la pincée de sel Ajouter le sucre et battre une dizaine de minutes au batteur jusqu'à...

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7 août 2007

à visiter

mise à jour en cours... Blog de Latifa Chacun fait à sa sauce La cuisine de Jacquotte Les petits roulés de Thomas Assiettes gourmandes La cuisine de Michette Papilles et pupilles Tambouille et gourmandises Mikaboum Passion culinaire Paprika Palais des...

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1 août 2007

tajine aux cuisses de poulet

4 a 6 cuisses de poulet 2 oignons coupés en dés quelques pommes de terre des olives vertes (de préférence dénoyautées) de l'huile d'olives persil, coriandre épices: 1 càc curcuma, sel, 1 càc poivre, 3 càc gingembre, du safran (si vous en avez), une càc...

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1 août 2007

Pain aux céréales

500g de farine spécial pain aux céréales 320 ml d'eau tiède 2 c à c de sel 2 sachet de levure boulangère une c à s d'huile d'olive mélanger la levure avec un peu d'eau tiède et laisser de coté dix minutes environ dans le bol du robot "pétrin" mettre la...

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1 août 2007

THE Brioche

250g de farine blanche 1 sachet de levure boulangère (ou une petite cuillère de levure boulère sèche) 50g de sucre semoule une c à c de sel un sachet de sucre vanille un jaune d'oeuf 60 g de beurre pommade 100 a 120 ml de lait tiède pour décorer: une...

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31 juillet 2007

Brioche au miel

Un sachet de levure boulangère Une c à s de miel 200 ml de lait tiède 60g de beurre 430g farine Une c à c de sel Un œuf entier Mélanger le lait tiède, le miel, la levure et le beurre fondu puis laisser reposer 10 min Dans un bol, verser la farine, sel...

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31 juillet 2007

Petits délices banane-chocolat

Pâte feuilleté Deux bananes Un morceau de chocolat (50 g environ) Une C à S de miel Une C à S de beurre Dans une poêle, mettre le beurre à fondre et rajouter les bananes coupées, puis une cuillère de miel. Dès que les bananes sont caramélisées, on les...

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31 juillet 2007

SAVARIN à la chantilly

50g de beurre fondu 100g sucre semoule 3 œufs Zeste d’une orange 125 de farine Un sachet de levure pâtissière 20 cl de crème liquide entière Pour le sirop : 3 grandes cuillères de confiture + 200 ml d’eau Mélanger la farine et la levure + une pincée de...

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31 juillet 2007

Biscuits aux dattes et chocolat

250g beurre pommade 150g sucre semoule Un sachet de sucre vanille 1 œuf 350g de farine 10 dattes coupées en petits morceaux 4 c à s de chocolat en poudre non sucré (ex : van houtten) Mélanger le beurre, sucre et l’œuf Rajouter la farine petit a petit...

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31 juillet 2007

GHORYBA aux fruits confits et raisins secs (pâtisseries marocaines)

500g de farine 250g de beurre pommade 100 de sucre 100 g de fruits confits 50g de raisins 4 jaunes œufs Un sachet de vanille Un sachet de levure chimique (pâtissière) Une pincée de sel 3 c à s d’eau de fleur d’oranger 2 blancs d’œufs + 40g de sucre glace...

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