vendredi 05 septembre
Msemen aux olives noires et aux 2 poivrons
Le msemen est un élément incontournable sur les tables du "ftour" pendant la mois du ramadan, que ça soit nature, avec du miel ou en version salée.. J'ai essayé dernièrement une farce à base de viande hachée, poivrons, et olives noires, les msemens étaient excellents et tout le monde a adoré.
Il faut une pâte à msemen: la recette ici
pour la farce:
100g de viande hachée
un poivron vert
un poivron rouge
un oignon finement coupé
une dizaine d'olives noires dénoyautées et coupées
un filet... [Lire la suite]