Articles populaires – Recettes Hanane

24 août 2008

Sélection de recettes pour le ramadan

Je fais un passage sur le blog pour vous dire que je suis en vacances au Maroc pour plusieurs semaines, et j'en profite pour mettre une selection de spécialités marocaines, vu que le ramadan approche... Mon blog, lui, ne connaitra pas de vacances, je...

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Tags: Ramadan, artichauts, batbout, citrons confits, msemen, poulet, sardines, tajine

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5 septembre 2008

Msemen aux olives noires et aux 2 poivrons

Le msemen est un élément incontournable sur les tables du "ftour" pendant la mois du ramadan, que ça soit nature, avec du miel ou en version salée.. J'ai essayé dernièrement une farce à base de viande hachée, poivrons, et olives noires, les msemens étaient...

Posté par Hanane L à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, msemen, ftour, maroc, olives noires

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29 septembre 2008

Patisseries orientales pour l'aid

Bientôt la fin du ramadan, dans la tradition, on fête cela en famille, avec des tables bien garnies de patisseries orientales, crêpes.. voici quelques idées de recettes de patisseries, que vous pouvez réaliser pour les fêtes: ces recettes ont été publiées...

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Tags: Ramadan, maroc, aid, gateaux, patisseries orientales

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8 septembre 2008

Tajine berbère à l'agneau et aux courgettes

un tajine traditionnel aux saveurs de l'atlas, idéal pour le diner pendant ce mois du ramadan.. Pour 4 personnes: 1kg d'agneau 5 ou 6 courgettes rondes un oignon finement émincé quelques petites pommes de terre un poivron rouge 2 tomates 2 gousses d'ail...

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Tags: tajine, maroc, atlas, agneau, plat

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17 septembre 2008

Harira, (La soupe marocaine du ramadan)

Comme je passe le mois du ramadan cette année au maroc, j'en profite pour noter certaines recettes familiales, comme celle de la harira, la soupe traditionnelle marocaine qu'on sert pendant le ramadan pour la rupture de jeûn, accompagnée de dattes et...

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Tags: Ramadan, maroc, chorba, harira, soupe

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25 juillet 2008

Chouquettes de pommes de terre à la vache qui rit

Une idée d'amuses bouche vraiment sympa, qui plaisent en général à tout le monde et surtout aux enfants. Il s'agit d'une recette complètement improvisée à base de purée de pommes de terre et de "vache qui rit" , à refaire certainement! Pour une vingtaine...

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Tags: amuses bouche, chouquettes, choux gougères, purée de pommes de terre, recettes vache qui rit

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4 novembre 2008

Cookies aux éclats de Daims

Vous connaissez certainement les Daims, ces bonbons à base de caramel croquant et de chocolat au lait qu' on trouve chez ikéa, d'habitude j'évite d'en acheter pour ne pas finir le paquet en une journée. Mais cette fois ci j'ai craqué.. en me disant que...

Posté par Hanane L à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, daims, ikea

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2 octobre 2008

Tarte aux pommes et caramel

Une tarte aux pommes "normande" à laquelle j'ai ajouté une touche gourmande les ingrédients: pour la pate: 250g de farine 120g de beurre 100g de sucre 1 vanille 1 oeuf une pincée de sel pour la garniture: 2 oeufs 200g de crème fraiche épaisse 7 càs de...

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Tags: tarte aux pommes, tarte caramel, tarte normande

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6 novembre 2008

Escalope de poulet farcie au fromage fondant, et son accompagnement

Pour un diner entre amis, ou pour un tête à tête gourmand, voici une idée de plat qui fait l'unanimité en général! il s'agit d'une recette improvisée pour changer un peu des escalopes à la crème.. Pour 2 personnes: Il faut 2 escalopes de poulet 1 poivron...

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Tags: ESCALOPE DE POULET, accompagnement poulet, escalope farcie

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11 septembre 2008

Tartelettes faciles aux poires et chocolat

Des tartelettes délicieuses et ultra faciles!! ingrédients pour 6 tartelettes: de la pâte feuilletée (1 ou 2 rouleaux) 2 oeufs 200g de crème fraiche épaisse 80g de sucre en poudre 50g de chocolat râpé un sachet de vanille 2 ou 3 poires coupées en dés...

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Tags: chocolat, poires, tarte

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17 novembre 2008

Boulettes de pommes de terre fourrées au fromage fondant

Pour environ 10 boulettes Environ 200g de purée de pomme de terre 1 jaune d'oeuf Une demi càc de paprika Du sel et poivre Une càs d'emmental râpé De la chapelure Et du gouda coupé en dés, vous pouvez remplacer le gouda par de l'emmental, ou autre.. Mélanger...

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Tags: boulettes, fromage, pommes de terre

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12 août 2008

Gâteau d'annivesaire aux framboises et chocolat

Comme promis, voici la recette du gâteau d'anniv de mon petit bout de chou fait à base de génoise au chocolat, crème au mascarpone et une crème aux framboises, le tout décoré de tuiles de chocolat noir et fruits rouges... Ingrédients: la génoise: 4 oeufs...

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Tags: gateau chocolat, gateau d'annivesaire, GATEAU FRUITS ROUGES

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20 novembre 2008

Pancake aux pommes et caramel... et un déménagement!

Bonjour, D'abord, je souhaitais vous informer que mon blog déménage, le contenu et le design resteront les mêmes mais l'adresse va changer! désormais pour suivre mes petites aventures culinaires, il faut aller sur http://recetteshanane.over-blog.com/...

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Tags: PANCAKE, recettes aux pommes

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12 novembre 2008

Gâteau aux pommes - coco

Un gâteau moelleux, aux pommes fondantes, parfait pour accompagner un café ou un thé 3 oeufs 4 pommes 40g de noix de coco râpée 160g à 200g de farine 40g de beurre fondu 1 yaourt nature 100g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique Une càs de sucre...

Posté par Hanane L à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau aux pommes, gateau à la noix de coco

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8 octobre 2008

Recette de " Petits-beurre "

J'ai acheté il y'a quelques mois l'emporte pièces "brigitte" qui permet de confectionner des petits-beurre comme ceux du commerce, depuis j'ai testé plusieurs recettes, une de mes préférée est celle trouvé sur le site "l'internaute", une recette excellente,...

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Tags: biscuits, petits-beurre

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6 octobre 2008

Tarte au poulet et courgettes

le ramadan a pris fin il y'a quelques jours, mais moi je reste encore pour quelques semaines supplémentaires au Maroc. Et comme les plats de ma mère me manquaient beaucoup, je lui laisse les fourneaux, pendant que je profite du soleil, des amis et de...

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Tags: tarte salée

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22 juillet 2008

Charlotte bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges

Un dessert ultra frais, idéal pour les journées ensoleillées. Ingrédients: 400g de fromage blanc 0% 4 feuilles de gélatine 250g de fraises (ou framboises) lavées et équeutées 50g de sucre (selon le goût) 20 cl de crème fraiche entière des biscuits à la...

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Tags: CHARLOTTE

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27 octobre 2008

Cheesecake à la pralinoise et au chocolat blanc

Envie de douceur?... laissez vous tenter par ce délicieux gâteau, crémeux, gourmand et ultra facile à faire! Ingrédients: 400g de fromage frais nature à tartiner 2 oeufs 2 càs de sucre: (vous pouvez réduire la quantité de sucre ou ne pas en mettre du...

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22 octobre 2008

Macarons au citron vert

Après les macarons choco-vanille , voici comme promis la recette des macarons au citron vert: L es coques: 3 blancs d'oeufs (environ 120g) 200g de sucre glace 30g de sucre en poudre 125 de poudre d'amande 2 gouttes de colorant alimentaire "vert" 3 jours...

Posté par Hanane L à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2007

Gâteau bavarois caramel et pommes

Un délice inspiré d’une recette de choumicha. J’ai fait certaines modifications sur la recette, le biscuit n’est pas le même, j’ai préféré faire une génoise plus simple et surtout sans beurre. Et les ingrédients du bavarois aussi ne sont pas vraiment...

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15 janvier 2008

Citrons confits à la marocaine!

Au Maroc, le citron confit est utilisé pour parfumer les tajines, les entrées chaudes... ! Généralement les femmes le préparent en grande quantité, vu qu'il se conserve très bien plusieurs mois. La dernière fois, j'ai posté une recette de tajine de poulet...

Posté par Hanane L à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2008

Tarte façon flan pâtissier à la noix de coco

une superbe recette de flan patissier que j'ai trouvé sur ce site , je ne l'ai pas suivi à la lettre car cette fois ci je voulais plutôt une sorte de tarte à la noix de coco et non pas un vrai flan pâtissier... ingrédients: 600 ml de lait entier 90g de...

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16 juillet 2008

Crumble aux pommes et aux bananes caramélisées

Ingrédients pour 4 personnes: 50g poudre d'amande - 50g farine - 50g cassonade - 40g beurre 2 pommes - une banane - 2 càs de sucre - 2 càs d'eau - des raisins secs - une càc de beurre salé mélanger la poudre d'amande, la farine, la cassonade et le beurre...

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18 juillet 2008

Sablés à la pâte de dattes

Aprés les sablés fourrés à la pistache, voici une autre version de sablés, à la pâte de dattes parfumée à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger... ingrédients: 125g de farine 60g de beurre mou Une pincée de sel Un jaune d’œuf 1 càc de sucre 20 ml...

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18 décembre 2007

Bûche chocolat-poires caramélisées

génoise au chocolat 3 oeufs 2 càs de cacao en poudre non sucre (van houten) 100g de sucre 80 à 90g de farine battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et le sucre ajouter les jaunes d'oeufs tamiser la farine et le cacao, incorporer délicatement...

Posté par Hanane L à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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