12 mars 2008
Entremet à la mangue
la recette d'un entremet express, sans cuisson... succès garanti ;)
Ingrédients pour 2 entremets:
pour la crème
120g de mascarpone
100 ml de crème liquide entière
4 càs de sucre semoule
deux mangues + du sucre pour caraméliser
pour la pâte (sans cuisson)
200 g de biscuits (biscuits au beurre, des biscuits sablés ou des cookies...)
100g d'amandes concassées
20g à 30g de beurre fondu
Commencer par préparer la crème: mettre la crème liquide un quart d'heure au congélateur, puis la monter en chantilly à l'aide d'un batteur électrique, incorporer la mascarpone et les 4 càs de sucre (ou plus selon de goût) et continuer à battre, pour obtenir une crème épaisse. mettre au frais une demi heure minimum
pendant ce temps, éplucher les mangues, les couper en lamelles, et les caraméliser dans une poele avec un peu de sucre.
réduire les biscuits en poudre, ajouter les amandes concassées et le beurre fondu petit à petit, mélanger pour obtenir une pâte homogène
diviser la pâte en deux, tasser la dans deux petits cercles pâtissiers
disposer une couche de mangues caramélisées, puis la crème et décorer avec les lamelles de mangues restantes.
mettre au frais une heure, puis démouler avant de servir...
Commentaires
WAHOUUUUU
Trop bon !!!! mais super calorique pour moi ....
Avec mes soucis de santé je dois faire gaffe aux kilos...
Bise
Mascarpone et mangues ... MIAM !
Un trés beau dessert, bien présenté et qui doit être fabuleux...Hummm
Mmmh Tu me tentes pas les sentiments lol je note et je fais! Elle me plait cette recette . J'aime bien aussi celle juste en dessous, les verrines ça plait toujours et ça fait de l'effet
Bravo tout est superr chez toi
Bisous, bonne soirée
Jaclyne
Succès garanti et immédiat. pour un dessert facile qui fait de l'effet.
Un dessert bien savoureux qui doit être frais. Parfait pour une fin de repas.
Bisous, Doria
facile à faire mais parfumé avec mascarpone et mangue !
bravo
bravo pour le dessert ,c'est une recettefacile.
Je voulais savoir c'est quoi mascarpone?
merci
Fort chou cet entremet!
nounou: le mascarpone est un fromage italien, on le trouve facilement dans le commerce
dessert bien sympa et frais!
L'association mascarpone-mangue doit être délicieuse, il faudra que j'essaie!
tb journée à toi
Miamm !! un vrai délice
Je n'ai qu'une chose à dire BRAVO pour ce blog! M'y "perdre" est un vrai plaisir... Ce we je teste ta recette du "chinois", j'espère que j'arriverai à le réussir aussi bien que toi.
Jenny
Cette version d'entremet à la mangue me parle............Je m'imagine déjà sa texture fondante.....ce goût d'exotisme...hummmmmm
Merci pour ton ptit com sur mon blog.
Et bravo pour cette recette originale et simple.
A bientôt
Très très bel entremet. Félicitations, tous tes ingrédients me parlent.
waaaaaaaaaaaw
waaaw quel délice ,j'aimerais bien gouter.
ton dessert est trés réussi, en plus il n'ya rien à cuire, l'idéal!!!
Il est beau et facil à préparer j'aime bien. Bravo
Ca sent bon par ici huuuuuum
Huuuuuuuuuum ca donne envie ce mini cheese cake, y a tout ce que j'aime comme ingredients.
Recette hyper facile, et tres bien reussie.Je t'en felicite.
By the way, J'adore ton blog. C'est ma toute premiere visite et certainement pas la derniere.
Alors a la prochaine:)
bise
ce que ça doit être bon!! bises micky
olalaaaa ça donne bien faim tout ça et des jolies couleurs.
bravo, je partage les avis des autres blogeuses c'est beau et frais, et les couleurs waouhh
je découvre ton blog, bravo pour toutes ces recettes
oh là là!
Que c'est bon! j'adoore le mascarpone et la mangue merci pour cette recette délicieuse et bravo pour la présentation!!
Miammmmmmmmmm
Ca donne envie bravo pour cette recette
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