Moelleux au chocolat/ poires, habillé pour la fête!

11 juin 2008

Moelleux au chocolat/ poires, habillé pour la fête!

Bientôt la fête des pères, à cette occasion, je vous propose ce gâteau ultra moelleux au chocolat et aux poires, très simple à réaliser ... succès garanti!!!

il faut:

2 oeufs

180g de farine

1 yaourt nature

10 cl d'huile neutre

100g de sucre semoule

1 sachet de levure chimique

un sachet de sucre vanille

2 poires

2 càs de chocolat en poudre (sans sucre) van houtten

30g (environ) de chocolat fondu (facultatif)

pour decorer: de la pâte d'amande en differentes couleurs

battre les oeufs + le sucre; ajouter le sucre vanille et le yaourt, ensuite l'huile et continuer à battre

ajouter la farine et la levure, mélanger pour obtenir une pâte homogène

ajouter les 2 càs de chocolat en poudre, mélanger

incorporer le chocolat fondu et 1 poire et demi coupée en petit dés (garder une demi poire pour la déco)

verser la préparation dans un moule beurré (moi je mets du papier de cuisson)

mettre dans un four (préchauffé) à 180°C pendant une vingtaine de minutes (surveiller la cuisson)

à la sorti du four laisser refroidir avant de démouler

sur un plan de travail, étaler la pâte d'amande à l'aide d'un rouleau patissier (saupoudrer de la maizena pour ne pas que la pâte d'amande reste coller sur le plan de travail) puis découper un grand cercle pour couvrir le gâteau.

préparer des roses de pâte d'amande (je mettrai les étapes prochainement) et finaliser la décoration du gâteau!