Recettes Hanane

Recettes du maroc et d'ailleurs ...

mardi 04 novembre

Cookies aux éclats de Daims

Vous connaissez certainement les Daims, ces bonbons à base de caramel croquant et de chocolat au lait qu' on trouve chez ikéa, d'habitude j'évite d'en acheter pour ne pas finir le paquet en une journée.  Mais cette fois ci j'ai craqué.. en me disant que ça peut remplacer les pépites de chocolat dans plusieurs préparations! ici, j'ai pris une recette classique de cookies et j'ai remplacé les pépites de chocolat par des éclats de daims, le mélange de caramel croquant et de chocolat donne un goût meilleur au cookies.. ... [Lire la suite]
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mercredi 22 octobre

Macarons au citron vert

Après les macarons choco-vanille, voici comme promis la recette des macarons au citron vert: Les coques: 3 blancs d'oeufs (environ 120g) 200g de sucre glace 30g de sucre en poudre 125 de poudre d'amande 2 gouttes de colorant alimentaire "vert" 3 jours avant la préparation: séparer les blancs d'oeufs des jaunes et conserver les dans une boite hermetique au frigo étaler la poudre d'amande sur une plaque et enfourner pendant 5 min à 150°C, jusqu'a ce que la poudre d'amande prenne une jolie... [Lire la suite]
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lundi 20 octobre

MACARONS VANILLE CHOCO - recette facile -

Après avoir essayé au moins cinq recettes différentes de macarons, j'ai trouvé enfin la meilleure (à mon goût), une recette facile, inspirée du site "pure gourmandise" pour une trentaine de macarons les coques: 3 blancs d'oeufs (environ 120g) 200g de sucre glace 30g de sucre en poudre 125 de poudre d'amande 1 càc de vanille en poudre la ganache au chocolat: 150g de chocolat 15 cl crème fraiche liquide 20g de beurre 3 jours avant la préparation: séparer les blancs d'oeufs des... [Lire la suite]
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mercredi 08 octobre

Recette de " Petits-beurre "

J'ai acheté il y'a quelques mois l'emporte pièces "brigitte" qui permet de confectionner des petits-beurre comme ceux du commerce, depuis j'ai testé plusieurs recettes, une de mes préférée est celle trouvé sur le site "l'internaute", une recette excellente, testée plusieurs fois et approuvée. Pour environ 60 petits beurres: 200g de beurre (demi sel ou doux) 125g d'eau (une pincée de sel si vous utilisez du beurre doux) 200g de sucre cristal 500g de farine un sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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