Recettes Hanane

23 juillet 2008

4 ENTREMETS GOURMANDS "aux fruits rouges"

C'est encore la saison des fruits rouges, donc voici une petite sélection de mes entremets préférés (cliquez sur les images) Charlotte bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges Gâteau bavarois aux fruits rouges et au mascarpone Tartes aux framboises...

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22 juillet 2008

Charlotte bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges

Un dessert ultra frais, idéal pour les journées ensoleillées. Ingrédients: 400g de fromage blanc 0% 4 feuilles de gélatine 250g de fraises (ou framboises) lavées et équeutées 50g de sucre (selon le goût) 20 cl de crème fraiche entière des biscuits à la...

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Tags: CHARLOTTE

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18 juillet 2008

Sablés à la pâte de dattes

Aprés les sablés fourrés à la pistache, voici une autre version de sablés, à la pâte de dattes parfumée à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger... ingrédients: 125g de farine 60g de beurre mou Une pincée de sel Un jaune d’œuf 1 càc de sucre 20 ml...

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16 juillet 2008

Crumble aux pommes et aux bananes caramélisées

Ingrédients pour 4 personnes: 50g poudre d'amande - 50g farine - 50g cassonade - 40g beurre 2 pommes - une banane - 2 càs de sucre - 2 càs d'eau - des raisins secs - une càc de beurre salé mélanger la poudre d'amande, la farine, la cassonade et le beurre...

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9 juillet 2008

Crème glacée aux éclats de macarons, et son coulis de fraises

Encore une recette de crème glacée, pour tout vous dire, il s'agissait de quelques macarons ratés que je n'ai pas voulu jeter, esthétiquement ils n'étaient pas reussis, mais au niveau du goût, c'était vraiment délicieux .. donc en gros, voici une façon...

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7 juillet 2008

Crème glacée au "bounty"

c'est tout simplement une recette de crème glacée classique à laquelle j'ai ajouté quelques petites modifications... un demi litre de lait 2 jaunes d'oeufs une càc de maizena 80 g de sucre Un sachet de sucre vanille 150 ml de crème fraiche liquide entière...

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2 juillet 2008

Tartes aux framboises et citron sur sablé breton

je me suis inspirée d'une recette de tarte dans le journal des femmes de C. felder, je trouve que cette pâte est bien meilleur que la pâte sablée fine classique. J'ai ajouté une petite couche de crème au citron, qui donne un goût très agréable à cette...

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30 juin 2008

Raviolis maison (poulet / épinards)

ces derniers temps j'ai mis pas mal de recettes sucrées, donc pour changer un peu, voici une recette de raviolis Tortelinnis italiens.. La recette de la pâte à raviolis a été tirée d'un livre de cuisine que j'ai acheté lors de mon dernier voyage en Italie:...

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27 juin 2008

Gâteau bavarois aux fruits rouges et au mascarpone

Une façon plutôt agréable de faire ses courses (de fruits et légumes) c’est d’aller les cueillir soi même dans une ferme ouverte au public, cela change beaucoup des rayons de grandes surfaces et transforme les courses en un moment de détente, voir d’amusement…...

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25 juin 2008

Biscuits à la cuillère "maison"

Des biscuits pour accompagner un thé ou un café ou encore, préparer des charlottes, tiramisu.. faciles à faire et peuvent se conserver dans une boite hermétique plusieurs jours... Ingrédients: 3 oeufs 50g de farine 80g de sucre semoule et du sucre glace...

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